CANALLA URBAN FOOD

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CANALLA URBAN FOOD
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Descripció

Somos una food caravan gastronómica, hacemos una fusión mediterránea y asioamericana con un toque CANALLA.

BURRATA con tartar de tomate fresco y seco, aceituna de kalamata, pesto y aceite de albahaca.
SECRETO IBERICO marinado en chimichurri, tapenade, rúcula, tomate seco y pan saltimbocca.
CEVICHE con botarga, tobiko, guacamole y alga encurtida tosaka roja.
HUMMUS DE AGUACATE ajonjolí, aceite de pimentón, ito togarashi y pan de pita.
BIKINI IBERICO jamón ibérico, mozzarella trufada, rúcula y pan tramizzini.
CHICKEN CURRY hummus picante, canónigos, salsa sriracha y pan saltimbocca.
PAPAS con salsa canalla y mayojapo.
BUTI ceboginger caramelizada, canónigos, salsa teriyaki y pan de viena.
TARTAR DE TRES SALMONES sus huevas y mayojapo con kimuchi.
MOCHI de té verde…

620 02 01 70

www.facebook.com/Canalla-Urban-Food-1626737487591712
@canallaurban

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LA FLAUTABERNA

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LA FLAUTABERNA
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LA FLAUTABERNA

Descripción

Nuestra parada está inspirada con una taberna , por eso es ta construida con madera, se le adaptan los elementos interiores necesarios para poder desarrollar un buen servicio a nuestros clientes, con unas medidas de 4 metros de largo total, por 2 metros de anchura , su decoración intentando mantener la estética tradicional sin perder la funcionalidad y la eficiencia con la normativa sanitaria.

627 15 09 33

www.facebook.com/josep.laflautaberna
@laflautataberna1

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SOMIATRUITES

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Descripción

Somiatruites Caravan Food es un proyecto nacido en 2015 y dedicado a participar en el movimiento street food.
Con una caravana de los años 80, haciendo reformas, con tiempo, dedicación e ilusión, en mayo tuvimos la oportunidad de salir a rodas por las calles. Todo un proceso artesanal para conseguir una cocina sobre ruedas.
I con la misma ilusión y dedicación, creamos nuestra carta basada en el huevo como materia prima. Nuestra carta se adapta a los productos de temporada y según las demandas de los clientes en cada ocasión.
Nos adaptamos a los eventos que se nos proponen, tanto privados como públicos

637 52 54 08

www.facebook.com/Somiatruites-1643514302544348/
@somiatruitescf

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